Hai mai mangiato un gustosissimo Babybel? Questo snack al formaggio è tra i preferiti dei consumatori grandi e piccini, e sta finalmente lanciando la sua linea vegana. Dal suo lancio nel 1977 in Francia, Mini Babybel è diventato un marchio iconico, riconosciuto per la sua forma a boccone, il sapore delizioso e il divertente rivestimento cerato. Babybel arriva ora da te con la perfetta alternativa vegetale allo snack al formaggio.
Facile da portare nello zaino o in borsa, Babybel Plant-based ti delizierà come gustoso spuntino vegano quando sei al lavoro o in viaggio. Hai voglia di condividerlo con gli altri? Sorprendi la famiglia e i bambini con uno snack senza latticini per il loro cestino del pranzo o con uno spuntino divertente e delizioso dopo la scuola.
Bel sta lavorando per migliorare la sostenibilità dei suoi formaggi da latte, perfezionando allo stesso tempo i suoi formaggi vegani, una mossa che aiuta Bel a diventare meno dipendente dall’agricoltura animale ad alta intensità di carbonio. Una direzione presa da tantissimi brand in giro per il mondo che si vogliono adeguare ai cambiamenti alimentari ed ecologici mondiali. Che aspetti dunque per assaggiare anche tu questa prelibatezza?
Il BabyBel plant based
Ogni snack rotondo è confezionato singolarmente in una caratteristica cera verde e ha una consistenza morbida e un gusto cremoso. Perfetti per i vegani e per coloro che desiderano godersi una deliziosa esperienza di snack riducendo l’assunzione di latticini, gli snack vegani di Babybel sono realizzati con un’attenta miscela di olio di cocco e amido che fornisce una fonte di calcio e vitamina B12 davvero irrinunciabile.
Adatto ai vegetariani, approvato dalla Vegan Society, fonte di calcio e vitamina B12, senza latticini. Una autentica alternativa al formaggio, con imballaggio esterno riciclabile realizzato al 100% in carta. Non a base di soia, senza lattosio, senza coloranti artificiali e conservanti. Insomma, un prodotto di assoluto primissimo livello! Già nel 2020, Bel ha iniziato la sua incursione nel formaggio vegano con il lancio di Boursin Dairy-Free Cheese Spread, un buonissimo formaggio vegano spalmabile. Alternative in collaborazione con Follow Your Heart, un marchio vegano storico che da allora è stato acquisito da Danone.
Bel ha poi rilasciato versioni vegane dei suoi formaggi Babybel e The Laughing Cow. Ha inoltre lanciato Nurishh, un marchio dedicato esclusivamente ai prodotti senza latticini, con il quale ha rilasciato innovazioni realizzate in collaborazione con l’azienda leader nella fermentazione di precisione. Alla prima impressione, troveresti difficile distinguere tra Babybel a base vegetale e l’originale se non fosse per il suo rivestimento di cera verde brillante.
Staccando la striscia di cera, sei accolto da un forte profumo di formaggio che immediatamente fa venire l’acquolina in bocca. A differenza di molti prodotti a base di formaggio vegano che spesso hanno una consistenza liscia e gommosa, la consistenza è incredibilmente simile al classico Babybel.
Poiché Baby è comunque un formaggio un po’ gommoso, si presta bene a una versione vegana. Sarebbe difficile capire la differenza tra i due guardando solo la consistenza. Sono perfettamente morbidi e hanno la stessa sensazione in bocca e si sciolgono in bocca senza lasciare i denti ricoperti di olio.
Questo mese, Babybel sta lanciando l’ultima aggiunta alla sua gamma a base vegetale: ruote di formaggio cheddar bianco vegano. Come le forme di mozzarella a base vegetale rilasciate lo scorso anno, il Cheddar bianco a base vegetale Babybel sarà contrassegnato da una cera verde invece della tradizionale cera rossa, rendendo più facile distinguere tra le versioni a base vegetale e latticini al supermercato. Le forme di formaggio a base vegetale saranno disponibili a livello nazionale presso rivenditori selezionati.
Bel ha iniziato a lavorare con Climax (una società di intelligenza artificiale) nel maggio 2022 e ha già sviluppato prototipi per alcuni dei suoi prodotti più popolari. I consumatori possono aspettarsi di vedere una nuova versione dei formaggi vegani Babybel, che Climax ha prototipato per Bel in una settimana e mezza, arrivare prima sul mercato, con un obiettivo del quarto trimestre del 2024.
Utilizzando la sua tecnologia, Climax sblocca formulazioni a base vegetale per formaggi identici ai latticini. L’approccio di Climax offre anche l’opportunità di fornire un alto contenuto proteico a formulazioni prive di latticini che richiamano lo scopo originale del formaggio, che è stato sviluppato migliaia di anni fa come metodo per preservare le proteine del latte.
