Ad oggi oltre 50 paesi hanno implementato tasse sulle bevande zuccherate (SSB). In alcuni di questi paesi, gli effetti di queste tasse sul consumo e sulla riformulazione delle SSB sono stati ampiamente studiati. I dati provenienti da Regno Unito, Messico, Sud Africa e altri paesi indicano che le tasse SSB riducono con successo il consumo di zucchero da SSB.
SSB, tabacco e tasse sull’alcol hanno dimostrato di essere modi convenienti per prevenire malattie, lesioni e mortalità prematura. La tassa SSB può anche incoraggiare le aziende a riformulare i loro prodotti per ridurre il contenuto di zucchero. Il consumo regolare di SSB, comprese bevande analcoliche, latte aromatizzato, bevande energetiche, acque vitaminiche, succhi di frutta e tè freddo zuccherato, è associato ad un aumentato rischio di carie dentali, diabete di tipo 2, aumento di peso e obesità sia nei bambini che negli adulti, problemi cardiaci malattia, ictus e cancro.
L’OMS invita i paesi a introdurre o aumentare le tasse SSB esistenti per aumentare i prezzi di questi prodotti malsani, diminuire la domanda e ridurre il consumo. Il manuale è una guida di riferimento che fornisce considerazioni e strategie chiave per i paesi per sviluppare, progettare e implementare le tasse SSB.
Il Messico ha introdotto una tassa SSB volumetrica nel 2014, una tassa di 1 peso per litro sulle SSB. Questa tassa ha comportato un aumento del prezzo di circa l’11% per le bevande analcoliche e un aumento leggermente inferiore per altre bevande zuccherate. Questo aumento dei prezzi ha ridotto sia gli acquisti che il consumo di SSB in Messico. Sono in corso studi sugli effetti della tassa SSB messicana sull’obesità in Messico.
Riduzione del volume di SSB acquistati dopo l’inizio della nuova imposta. Entro il 2016, si è registrata una riduzione del 37% del volume totale di SSB acquistati, rispetto all’anno prima dell’imposta. Le riduzioni negli acquisti di SSB sono state maggiori tra le famiglie più povere e quelle che in precedenza avevano acquistato quantità elevate di SSB.
Si prevede che in 10 anni la tassa SSB messicana eviterebbe 239.900 casi di obesità. Di questi, il 39% sarebbero casi di obesità prevenuta nei bambini. Si prevede che questo calo dell’obesità eviterà 5.840 anni di vita persi per la disabilità. Si prevedeva inoltre che la tassa fosse altamente conveniente. Risparmiando sui costi come l’assistenza sanitaria, la tassa farebbe risparmiare quasi $ 4 per dollaro speso per la sua attuazione
Negli Stati Uniti, le regioni e le città hanno introdotto tasse sugli SSB.2728 In California, questi sono San Francisco, Berkeley, Oakland e Albany (tutti a 1 centesimo per oncia). La contea di Cook, Illinois, ha una tassa di 1 centesimo per oncia. Filadelfia, in Pennsylvania, ha un’accisa di 1,5 centesimi per oncia. Seattle, Washington, ha una tassa di distribuzione di 1,75 centesimi per oncia. Boulder, in Colorado, ha un’accisa di 2 centesimi per oncia. La Navajo Nation ha una tassa sul cibo spazzatura del 2% che include gli SSB.
