Il burro di arachidi è amato da molte persone, si tratta di un alimento ricavato dalla macinatura dei semi di arachidi. È apprezzato sia per il suo sapore, sia per la sua cremosità che per il fatto che sta bene davvero su tutto. Questo prodotto si è diffuso per la prima volta negli Stati Uniti ma poi ha fatto il giro di tutto il mondo. Oggi, in Italia è diventato uno degli alimenti più consumati a colazione.
Il burro di arachidi possiede diverse proprietà benefiche che appunto fanno bene al nostro organismo, ma come in tutte le cose, ha anche delle controindicazioni. Una di queste sono le calorie, il burro di arachidi infatti, è molto calorico quindi non bisogna mangiarne troppo. 100 grammi di burro contengono 588 Kcal. Ovviamente, se non esagerate con il consumo sicuramente ne trarrete tutti i benefici. Scopriamo insieme in questo articolo quali sono e come realizzare il burro di arachidi a casa.
I benefici e come preparalo a casa
Il burro di arachidi è un alimento ricco di benefici per l’organismo, contiene proteine vegetali, aminoacidi e vitamine molto utili. Non è finita qui, perché contiene anche molti antiossidanti, che aiutano a contrastare l’invecchiamento. Grazie ad alcuni studi effettuati è stato messo in evidenza che da questo alimento è possibile trarre molta energia e che sia anche in grado di proteggere il cuore dalle malattie cardiovascolari. Inoltre, il burro di arachidi contribuisce anche a mantenere un buon livello di colesterolo nel sangue.
Sicuramente queste per noi sono tutte ottime informazioni per gli amanti di questo alimento, che oltre ad essere benefico è anche super gustoso. Piace tanto anche ai più piccoli. Ma lo sapevate che si può realizzare anche a casa? Il procedimento è molto semplice. La prima cosa che dobbiamo fare è sgusciare e tostare un po’ di arachidi in forno a 170° per circa 15 minuti. Poi inseriamo il tutto in un frullatore. All’inizio dobbiamo frullare a massima potenza in modo da creare una bella polvere, poi man mano riduciamo la velocità per permettere all’olio di uscire e quindi, di creare una crema. Nel caso in cui ce n’è bisogno possiamo anche aggiungere un filo d’olio o un po’ di dolcificante, come il miele, quello naturale e salutare. Infine, ci basta conservare il nostro burro in frigo in un contenitore ermetico per due settimane.
