Tutti avremo sentito parlare almeno una volta della famosa azienda Grisbì, che ormai da decenni produce biscotti di vario genere. Negli ultimi anni sempre più gusti sono stati messi in commercio, e tra questi, oltre a quelli classici, l’azienda ha introdotto varie edizioni speciali e prodotti senza glutine. Pare che finalmente la famosa impresa del settore alimentare abbia deciso di produrre anche una alternativa vegana. Come accade con i prodotti vegani, infatti, Grisbì ha totalmente eliminato ogni traccia di latta ed uova dal prodotto e li ha sostituiti con alimenti assolutamente vegani come i legumi.
Nel seguente articolo cercheremo di parlare di questo nuovo prodotto, del gusto che lo caratterizza, e delle sue proprietà nutrizionali. Lascio di seguito un utile link per chi fosse interessato all’acquisto
Il nuovo prodotto ed il gusto scelto
Nei prodotti vegani, si sa, le proteine animali sono sostituite da alternative vegetali o da legumi, ed anche il biscotto di Grisbì non fa eccezione. Negli ultimi anni la scienza alimentare ha fatto impressionanti balzi in avanti, ed ormai le grandi aziende sono in grado di produrre cibi che hanno un sapore davvero irresistibile, in grado di rivaleggiare con gli alimenti prodotti in maniera tradizionale.
Anche in un settore specifico, quello della consistenza, che per molti risulta essere il tallone d’Achille degli alimenti vegani, si è ormai riusciti a raggiungere un livello davvero alto. Grazie all’utilizzo di particolari proteine vegetali, infatti, le aziende alimentari sono in grado di restituire al cibo una “texture” molto simile a quella dei prodotti non vegani. La ricetta proposta da Grisbì è stata certificata come 100% aderente ad uno stile di vita vegano, il prodotto non contiene nessuna traccia di latte ed uova, ed è inoltre presente un particolare e famoso cacao che viene prodotto rispettando al massimo la natura in cui cresce e si sviluppa. L’azienda ha inoltre sottolineato come anche lo stesso packaging, dalle tonalità verdognole e sgargianti, sia prodotto rispettando il nostro pianeta.
Il Gruppo Vicenzi, che detiene i diritti del prodotto, ha nello specifico deciso di creare un biscotto vegano alla gianduia, davvero molto gustoso stando ai primi responsi che arrivano dai consumatori. L’azienda si è impegnata molto per produrre un biscotto che tenga fede alla fama dell’impresa e che riesca a soddisfare tutti i clienti, non solo quelli vegani. Nei prossimi anni molto probabilmente il numero di gusti a disposizione per i vegani verrà ampliato data la particolare attenzione che Grisbì sta ponendo in questo specifico settore alimentare, quindi attenti sempre alle novità in arrivo.
Gli ingredienti del Grisbì vegano
Dopo aver discusso in generale del prodotto, cerchiamo di discutere insieme anche degli ingredienti utilizzati per produrli, tutti davvero gustosi e salutari, adatti ad ogni palato. Tra gli ingredienti principali che possiamo annotare troviamo sicuramente la gianduia, che è circa il 40% del biscotto, poi troviamo lo zucchero, alcuni oli vegetali come quelli di girasole e cartamo, il burro di cacao, una pasta di nocciole, circa 8%, il cacao in polvere, stessa cifra, l’amido di frumento, l’amido di mais, e molti molti altri.
Dopo aver analizzato cosa contiene il biscotto osserviamo anche i suoi valori nutrizionali, ed anche il numero di calorie che contiene. Stando a ciò che l’azienda ha riferito per ogni cento grammi di questi Grisbì vegan troveremo circa 540 chilo calorie, la presenza di 32 grammi di grassi, ed anche 56 grammi di carboidrati. Con le dovute proporzioni e gli adeguati calcoli possiamo infine specificare che ogni singolo biscotto contiene un ammontare di 81 kcal, sicuramente non poche, ma lo stesso, buon appetito!
