La personalità televisiva britannica Gemma Collins sta facendo moltissimo parlare di sé. Gemma Collins è una star dei reality nel Regno Unito di 42 anni proveniente da Romford, Londra. Meglio conosciuta per essere un membro del cast del programma semi-reality di ITV The Only Way Is Essex, essendosi unita allo show nella sua seconda serie nel 2011. Nel 2014, ha preso parte a I’m a Celebrity…Get Me Out of Here! ma si è ritirata dopo soli tre giorni di partecipazione allo show.
Lei come molte altre celebrità si sta interessando sempre di più a un tipo di dieta alternativa, spesso non a base animale. In un recente post su Instagram, la Collins ha sponsorizzato il brand Vegan Fried Chicken e ha esortato tutti a smettere di mangiare carne animale. Questo brand nasce con il chiaro obiettivo di fornire una alternativa sostenibile al tradizionale KFC, che si avvale di metodi di allevamento dei polli ormai non più accettabili nel 2023. Scopriamo di più!
Il brand VFC
Il brand è attivo in UK, USA e Paesi Bassi, ma conta di espandersi piano piano in tutto il resto del globo. Con una missione forte, una visione audace e un menu di prodotti in continua crescita, VFC – o Vegan Fried Chick*n – si è già fatto un nome in diverse parti del mondo.
Nei tre anni successivi al lancio, la start-up a base vegetale ha denunciato le pratiche insostenibili dei produttori internazionali incentrati sulla carne, ha preso d’assalto i social media organizzando visite agli allevamenti intensivi con svariate celebrità e ha lanciato la sua gamma di pollo fritto vegano in quasi tutti i principali supermercati del Regno Unito. Ma per VFC, non ci si può fermare qui. Con l’ambizioso obiettivo di salvare 5,5 milioni di polli nei prossimi anni, il co-fondatore e chef Adam Lyons, il CEO Dave Sparrow e il responsabile del marketing, Ali Reilly rivelano come VFC intenda anche diventare il “marchio vegano preferito al mondo”.
Il marchio VFC è stato creato dallo chef e ristoratore Adam Lyons e dal fondatore del movimento Veganuary Matthew Glover. La coppia si è incontrata al ristorante di Lyons, dove ha deciso di creare il marchio di pollo fritto a base vegetale, sostenuto dalla fondazione vegana senza scopo di lucro Veg Capital. Sebbene Lyons fosse un mangiatore abituale di carne, le cose sono cambiate per lui dopo aver conosciuto la dura realtà di un allevamento di polli – che ha descritto come un “ambiente orribile” e un'”esperienza emotiva terrificante”.
Da allora, VFC ha continuato a crescere e ora offre una selezione di sei prodotti, ciascuno composto prevalentemente da fibre di grano, soia e piselli. Tra i suoi popcorn vegani chick*n, Fillets and Tenders, destinati al consumatore di tutti i giorni, il marchio offre anche Chick*n Stompers, progettati pensando a un consumatore più giovane.
Sin dal suo lancio, è diventato un sostituto della carne estremamente popolare tra molti vegani. Recentemente ha ricevuto un investimento di 6 milioni di sterline per incrementare la sua espansione nel Regno Unito e all’estero. Possiamo solo augurarci, dunque, che questa bella iniziativa arrivi quanto prima possibile anche in Italia. Concludiamo con una dichiarazione presa dal sito web della compagnia:
“Il nostro è un atto di ribellione positiva contro un sistema che ci ha portato cambiamento climatico, distruzione ambientale, allevamenti intensivi e macelli. Plaudiamo a chi combatte gravi ingiustizie con cartelli e manifestazioni, con lettere ai parlamentari. Salutiamo chi scende in piazza con i megafoni o si incatena alle ringhiere. Il nostro modo per smantellare questo sistema distruttivo è con dell’ottimo cibo.”
