Il marchio di pollo vegano VFC è ora acquistabile nei pub Marston’s in tutto il Regno Unito. Il pollo è un alimento davvero molto saporito, ma non tutte le persone preferiscono mangiare carne. In virtù di ciò il famoso marchio ha messo a disposizione dei consumatori un prodotto altrettanto gustoso, ma a base vegana. Come anticipato, la catena in questione ha molti stabilimenti e difatti è possibile mangiare del buon pollo vegano in Scozia, Inghilterra e Irlanda.
Come impatta sull’ambiente il pollo vegano VFC?
Il marchio VFC (Vegan Fried Chicken) fu fondato nel North Yorkshire, per garantire a tutte le persone vegetariane di gustare un prodotto saporito non a base di carne. Dal punto di vista ambientale l’impatto è da valutare in maniera del tutto positiva, infatti la famosa società ha ricevuto una valutazione pari ad “A” ed è pronta ad allargare sempre più i suoi orizzonti e le sue sedi. Lo studio ha dimostrato quanto l’impatto ambientale risulti essere inferiore producendo pollo fritto vegano, rispetto a del comune pollo fritto di origine animale. Questi aspetti “green” e sostenibili non possono in alcun modo esser presi sottogamba a causa della forte e perenne crisi climatica globale che la Terra sta attraversando.
Attraverso degli studi e delle analisi dedicate, si è scoperto che si registrerebbe un impatto ambientale molto più contenuto anche solamente sostituendo un singolo pasto settimanale di pollo animale con quello vegano. Negli ultimi anni la tendenza sembra aver preso una buona piega, infatti, grazie alle alternative vegan free sempre più crescenti messe a disposizione dalle aziende alimentari, molte persone non disegnano dei pasti a base completamente vegana.
Perché VFC risulta essere molto apprezzata nel Regno Unito?
Come anticipato, le tendenze di oggigiorno sono diverse da quelle del passato e un numero sempre più crescente di persone non esclude a priori un’alternativa vegana. Vegan Fried Chicken usa degli ingredienti vegetali per emulare, e sostituire, al meglio la carne nelle nuggets di pollo.
Il “pollo” fritto offerto dalla compagnia aziendale presenta un’estetica molto accattivante: il pollo vegano fritto è, infatti, completamente ricoperto di fiocchi di mais (corn flakes).
Non sorprende che il fondatore della azienda sia Matthew Glover, un grande imprenditore e, allo stesso tempo, un uomo devoto all’alimentazione sana e vegana. Mosso anche da un sentimento rivoluzionario e combattente verso tutti gli allevamenti di polli intensivi, Glover ha aperto il suo primo negozio sposando a pieno i principi degli attivisti vegani. Anche il packaging non è per nulla casuale, infatti sulla confezione è possibile notare delle frasi a favore dei prodotti vegani con uno stile del tutto singolare e sfizioso.
Cosa si può mangiare da VFC?
VFC offre molte alternative, quasi le stesse che puoi trovare dal KFC ad esempio. Si parte dai nuggets di pollo, fino ad arrivare ai più classici filetti di pollo. L’iniziativa di intraprendere questa strada si è dimostrata subito favorevole anche in termini economici, difatti le entrate sono state immediatamente cospicue ed il pollo vegano fritto in questione è stato eletto, nel 2021, il migliore nella categoria.
La cucina vegana si sta espandendo a macchia d’olio e non intende fermarsi. L’obiettivo di Glover è di sicuro quello di espandere il verbo della sostenibilità in tutto il mondo, combattendo con i più grandi colossi sfruttatori di animali. Fornire al consumatore un prodotto più sano e con valori nutrizionali più sani e bilanciati è il punto su cui il suo fondatore vuol far leva. D’altro canto Matthew Glover è stato uno dei fondatori di movimenti vegani dal grandissimo seguito e ha saputo interagire con il suo nuovo pubblico, sfruttando al meglio le sue conoscenze e la sua visione in materia.
