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Come ridurre stress e ansia con una dieta mediterranea

Lo studio di Fem su cibo e salute mentale ha portato alla luce che una dieta mediterranea accompagnata da alimenti fermentati può ridurre lo stress e l’ansia. Vediamo quali sono i cibi da consumare.

Dieta mediterranea - Foto di Mikhail Nilov/ Pexels.com
Dieta mediterranea - Foto di Mikhail Nilov/ Pexels.com

Secondo lo studio internazionale condotto dalla University College Cork, a cui ha partecipato la Fondazione Edmund Mach,sono quattro gli elementi principali che devono essere presenti in una dieta se si vuole ridurre stress e ansia. Anesi Fem ha dichiarato: “Lo studio segna una svolta importante e un punto di partenza per ulteriori approfondimenti sulle potenzialità associate all’adozione di diete mirate per il trattamento dei disturbi mentali”

Associando alcuni alimenti fermentati come yogurt, crauti, kefir e kombucha ad una dieta mediterranea si possono ridurre i disturbi mentali quali, ansia, stress e depressione. Il tutto, abbiamo capito, che è emerso dallo studio condotto in Irlanda che tra l’altro ha dimostrato come lo stile di vita e l’alimentazione incidano sulla salute mentale delle persone. Al centro di questo studio ci sono gli psicobiotici, dei microrganismi benefici che si affiancano ai probiotici, entrambi infatti, operano lungo l’asse microbiota-intestino-cervello e contribuiscono a migliorare le prestazioni del sistema nervoso dell’uomo.

I benefici dei microrganismi psicobiotici

I microrganismi psicobiotici lavorano a livello intestinale trasformando il cibo ingerito in una serie di metaboliti, che agiscono in modo positivo sul cervello dell’uomo. Un esempio è la serotonina, l’ormone della felicità. Talvolta succede che le funzionalità del microbiota intestinale possano essere compromesse a causa dello stress o abitudini alimentari sbagliate e quindi queste portano ad una disfunzione nella comunicazione intestino-cervello e dunque all’insorgenza di stress o nei casi più gravi, anche di patologie.

Le dichiarazioni del ricercatore di Fem

Il ricercatore di Fem, Andrea Anesi afferma“Con tutte le necessarie limitazioni date dalla durata dell’indagine e dalle dimensioni esigue del campione di studio è possibile affermare che l’adozione di una dieta mirata può rappresentare un valido strumento nella riduzione di stress, ansia e depressione”.

Da questo studio, che in Fem ha coinvolto l’ Unità di Metabolomica del Centro Ricerca e Innovazione con l’analisi dei biofluidi umani, arriva un’altra conferma dei benefici prodotti da questi microorganismi, che a quanto pare sono in grado di eseguire un intervento preventivo o curativo grazie all’alimentazione, nei confronti di problemi quali, stress, ansia, depressione, Alzheimer, autismo o altri disturbi in generale.

“Lo studio segna una svolta importante – dichiara Anesi – e un punto di partenza per ulteriori approfondimenti sulle potenzialità associate all’adozione di diete mirate per il trattamento dei disturbi mentali”.

A inizio articolo abbiamo accennato che sono quattro gli elementi principali da inserire nella dieta e che sarebbero quindi, in grado di migliorare la salute mentale. Quali sono? Gli acidi grassi omega-3, i polifenoli, le fibre e gli alimenti fermentati. Inoltre, Fem riporta: “Si può realizzare una dieta bilanciata, senza dovere assumere integratori, associando a una dieta mediterranea elevate dosi di alimenti fermentati, come crauti, yogurt, kefir e kombucha.”

Le conclusioni dello studio

Lo studio si è occupato di prendere in considerazione non solo i singoli alimenti ma cibi fermentati e fibre vegetali, con consumo giornaliero e per un periodo abbastanza lungo, circa 4 settimane. Per ridurre lo stress e l’ansia bisogna seguire una vera e propria dieta variata, che si caratterizza di alimenti come: cipolla, aglio, cavoli, legumi, cereali integrali, mele, banane e cibi fermentati. Tutti questi favoriscono lo sviluppo dei microrganismi psicobiotici nell’intestino.

Scritto da Patty Tiano

Ambiziosa e molto professionale. Amo lavorare a contatto con i bambini. Lavoro come copywriter da più di due anni, perché appassionata di lettura e scrittura.

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