Toast all'avocado facile e veloce

Porzioni: 1 porzione
Ingredienti:

2 fette di pane vegano (se necessario senza glutine)
1/2 avocado, snocciolato
3/4 cucchiaini. lievito alimentare, facoltativo
1 cucchiaino di semi di canapa (o semi di girasole, o pepitas/semi di zucca tostati

PROCEDIMENTO

Il pane deve essere tostato. Metti metà dell’avocado su ogni fetta di pane tostato e schiaccialo con una forchetta per allargarlo. Se lo si utilizza, cospargere con lievito alimentare e guarnire con i semi. Servi subito.

Note sulla ricetta

Gli avocado maturi funzionano meglio in questa ricetta. L’avocado deve essere morbido ma non sdolcinato. Quando il gambo nella parte superiore dell’avocado viene rimosso, la polpa sottostante dovrebbe essere gialla. Il verde indica che non è abbastanza maturo, mentre il marrone indica che è troppo maturo (anche se probabilmente qui potresti ancora farla franca con un avocado troppo maturo).

Se hai della salsa Tahini al limone avanzata, versala su questo toast.

VALORI NUTRIZIONALI